Jesień to... sezon na dynię! A jest to warzywo jedne z najbardziej uniwersalnych - przygotujesz z niej babeczki, pierogi, placuszki, zupę, risotto i wiele, wiele innych wspaniałych potraw. Dziś chciałabym Wam zaproponować właśnie dyniowe risotto z kurczakiem i pieczarkami. Bardzo aromatyczne, szybkie, idealnie rozgrzewające w chłodne popołudnie i do tego o pięknym kolorze. Zdecydowanie jestem miłośniczką dyni, co może potwierdzać fakt, że zajmuje mi ona większość miejsca w zamrażarce i najchętniej zapełniłabym nimi całą wolną przestrzeń w kuchni. Jedni są uzależnieni od kupowania ciuchów, a ja jestem uzależniona od kupowania pięknych dyń. Moimi ulubionymi są hokkaido i piżmowa, które bardzo Wam polecam, bo są idealne do wykorzystania w kuchni. Spróbujcie koniecznie!
