Zielony koktajl oczyszczający

Dzień bez koktajlu jest dniem straconym! A tym bardziej, jeśli koktajl jest zielony, a zielony=bardzo bardzo zdrowy. Zatem dziś króluje u mnie jarmuż. Ta odmiana kapusty (tak, tak... jeśli jeszcze nie wiesz, nie jest to ani sałata,ani trawa, ani nic innego) pełna walorów odżywczych i o bajecznym kolorze, przyznajmy szczerze, sama w sobie jest po prostu niesmaczna - twarda i nijaka. Więc jeśli nie chcesz czuć się jak krowa na pastwisku (albo koza ;)) wkomponuj jarmuż w koktajl! Wierz mi, jedyne, co świadczy o jego obecności, to piękny, zielony kolor, a niedobry smak zginie pośród innych składników. 

Pamiętaj, że nie chodzi tu o to, by twój koktajl smakował jak trawa. Zdrowe przysmaki potrafią być też pyszne. Przecież nikt nie chce się katować i zmuszać, prawda? A dobre smoothie to najlepszy sposób na szybkie i łatwe przemycenie potrzebnych organizmowi substancji odżywczych i witamin. Mój sposób? By zielony koktajl smakował naprawdę dobrze dobieraj składniki tak: owoc mięsisty, który nada gęstości (banan, mango) + owoc słodki (jabłko, ananas, brzoskiwnia, gruszka) + kwaśny sok (z cytryny, grejpfruta, pomarańczy) + zielona baza (jarmuż, szpinak, rukola) + składnik płynny (woda, mleczko kokosowe, jogurt naturalny). Czasem dodaję też siemię lniane, płatki pełnoziarniste, żurawinę suszoną (!) i inne rzeczy tego typu. To dopiero pychota! A jeszcze przyjemniej pić z pięknej szklanki czy słoika...i życie staje się piękniejsze! To co, blendujesz razem ze mną?

Dlaczego warto?

Jarmuż to świetne warzywo o działaniu przeciwnowotworowym! Posiada przeciwutleniacze: sulforafan i karotenoidy hamujące procesy oksydacyjne, chroniące m.in. przed rakiem jelita grubego, płuc, krtani, pęcherza moczowego oraz witaminę K ważną dla kobiet, gdyż przeciwdziała ona rakowi piersi i jajników. Niezwykle ważny jest też chlorofil zawarty w jarmużu, który wspomaga oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji. 

Jabłko zawiera spore ilości pektyn, które tworzą związki z metalami ciężkimi, ułatwiając ich wydalenie z organizmu. Zatem apel do palaczy: jedźcie jabłka! Polecane są też osobom odchudzającym się, gdyż sycą i mają mało kalorii. Chronią też przed zawałami i miażdżycą. Jak mawiają Anglicy: jedno jabłko dziennie chroni przed lekarzem!

Pomarańcza to przede wszystkim źródło witaminy C i beta-karotenu, które chronią przed drobnoustrojami.

Banan najwięcej ma potasu, czyli podstawowego elektrolitu w naszym ciele, który uczestniczy w procesach układu nerwowego, reguluje pH wewnątrz komórek, skurcze mięśni i pobudza wydzielanie insuliny. Zmniejszają ryzyko wystąpienia nadciśnienia i wysokiego cholesterolu. Pamiętajmy jednak, że mają dużo kalorii i wysoki indeks glikemiczny!

Składniki:

• szklanka jarmużu (już bez twardych łodyg)
• 1 jabłko
• 1 banan
• sok z 1 pomarańczy
• 3 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Jarmuż porządnie umyj i poobrywaj z twardych łodyżek. Zblenduj na gładko wszystkie składniki. Smacznego!

Wskazówki:

Jeśli koktajl jest dla Ciebie:

• za mało słodki, dodaj miodu, ksylitolu czy innego zdrowego słodzika 
• za mało gęsty, dodaj jeszcze jednego banana
• zbyt bez smaku, dodaj więcej owoców (szczególnie kwaśnych i słodkich)
  

A Wy co sądzicie o zielonych koktajlach? Jakie mieszanki lubicie najbardziej? Piszcie w komentarzach! Jednocześnie zachęcam do odwiedzenia też naszego profilu na Facebooku i Instagramie. Miłego smakowania!

Paulina