Zdrowe przekąski - domowe nachosy

Ostatnio na blogu pojawił się przepis na serowy sos z warzyw, więc dziś przyszła pora na jego wykorzystanie. Zrobimy nachosy, z którymi komponuje się rewelacyjnie! Nachosy uwielbiam, więc szukałam zamiennika tych sklepowych czy kinowych. Wiadomo, że nigdy nie odzwierciedli się ich idealnie, bo te domowe same w sobie nie są tak przyprawione. Jednak trzeba sobie jakoś radzić, dlatego koniecznie podajcie je z domowym aromatycznym sosem, np. serowym, pomidorowym lub z guacamole. Jest to bardzo fajna przekąska na imprezy lub wieczory ze znajomymi...i na pewno zdrowsza niż te z paczki. W zależności od smaku i nastroju można je łatwo modyfikować różnymi przyprawami. 

Składniki (na 4 porcje):

• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• pół szklanki mąki pełnoziarnistej (u mnie orkiszowa)
• pół szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• pół szklanki ciepłej wody
• łyżeczka ziół
• płaska łyżeczka soli
• kurkuma
• papryka słodka/ostra

Przygotowanie:

Mąki wymieszaj. Dodaj do nich sól, zioła, oliwę i na końcu wodę. Porządnie zagnieć ciasto (ma być plastyczne, gładkie) i odstaw je na 15-20 minut. 

Podziel ciasto na 3 części i każdą rozwałkuj na bardzo cienki placek (nawet prześwitujący) na 1-2mm. Wykrawaj trójkąty i kładź je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nachosy nie rosną, mogą być więc blisko siebie. Posyp i wklep w nie kurkumę i paprykę. 

Piecz w rozgrzanym piekarniku (170°C) 10-15 minut i koniecznie ich pilnuj. Jeśli są już upieczone, to od razu je wyjmij. Inaczej stwardnieją.

Wskazówki:

• im grubsze nachosy lub im dłużej będą w piekarniku, tym będą twardsze
• można upiec je również na rozgrzanej patelnii, smakować będą jednak bardziej jak tortilla i będą także miększe
• koniecznie podawaj je z jakimś sosem, np. z wegańskim serowym sosem z warzyw

Robiliście już kiedyś takie domowe nachosy? Jeśli nie, to gorąco polecam spróbować!

Polub nas na Facebooku lub obserwuj na Instagramie/Google+ , czekamy! ;)

Miłego i smacznego weekendu kochani,

Paulina