27 wrz 2016

2 zdrowe serki śniadaniowe

Jesień już czuć... Poranki robią się coraz chłodniejsze, a nad miastem unosi się klimatyczna mgiełka, przez którą nieśmiało przebijają złote promyki słońca. Kocham ten czas, nawet jeśli deszcz pada cały dzień, a wiatr zrywa z drzew pożółkłe liście. Jednak niezależnie od pory roku w naszym domu zawsze w weekendy celebruje się śniadania. Nie ma pośpiechu - jest tylko smak. I od zawsze robimy domowe serki śniadaniowe, które potocznie nazywamy śmieciowymi, bo wrzucić można do nich wszystko. Są przepyszne, szczególnie połączone razem ze świeżym, jeszcze ciepłym chlebem z chrupiącą skórką. To smak, który pamiętam od najmłodszych lat. 

Składniki i przygotowanie:
Serek twarogowy z warzywami:
  • 1 serek typu Bieluch
  • pół kostki twarogu (125g)
  • szczypiorek (może być z cebulką)
  • rzodkiewki
  • ogórek
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 jajka na twardo
  • sól ziołowa
  • pieprz
Ilość warzyw i przypraw dostosuj do własnych preferencji. Ja lubię serki gęste i używam ich dużo.
Do miseczki przełoż serek typu Bieluch i twaróg. Porządnie wymieszaj i rozbij widelcem, by serek był gładki. Szczypiorek poszatkuj, czosnek wyciśnij przez praskę, a rzodkiewki, ogórka i ugotowane na twardo jajka drobno pokrój. Dopraw do smaku solą ziołową i pieprzem.

Serek z awokado:
  • 1 awokado
  • sok z cytryny
  • sól ziołowa
Awokado umyj i przekrój na pół. Połówki przekręć w przeciwnych kierunkach, pestkę wyjmij. Łyżeczką wydrąż cały miąższ i przełóż go do miseczki. Dodaj soku z cytryny (w ilości, która smakowo Ci pasuje, ja daję zwykle 3 łyżki). Na koniec dopraw solą ziołową i porządnie wymieszaj. 
A Wy lubicie serki śniadaniowe lub pasty kanapkowe? Jakie są Wasze ulubione? ;)
Możesz polubić nas także na Facebooku/obserwować na Instagramie/Google+, cieszymy się, że jesteś z nami! Trzymajcie się ciepło!
Paulina

8 komentarzy :

  1. Uwielbiam pastę z awokado i limonką <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham hummus na kanapkach, ale domowy twarożek ze szczypiorkiem, ogórkiem i rzodkiewką oraz pasta jajeczna (ze szczypiorkiem lub duszonymi pieczarkami i cebulką) są nie do pobicia!

    OdpowiedzUsuń
  3. A dzisiaj na śniadanie jadłam chlebek z rozduszonym awokado i twarogiem. Było pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. jeszcze niedawno kupowałam gotowe serki w 150 gramowych pojemniczkach- póki nie przeczytałam składu- o zgrozo! teraz już nie kupuję i nie robię wyjątków- za to twaróg i zwykły szczypiorek lub rzodkiewka i efekt milion razy lepszy!

    OdpowiedzUsuń
  5. Obie wersje bardzo nam odpowiadają :) Z racji tego, że nabiał jemy tylko raz w tygodniu to tą z awokado jadłybyśmy częściej bo już nie raz przygotowujemy podobną :)

    OdpowiedzUsuń
  6. fantastyczne pomysły i połączenia smaków! i dwa składniki które absolutnie uwielbiam: awokado i serek Bieluch! Mniam

    OdpowiedzUsuń

Podziel się opinią, zadaj pytanie albo po prostu się przywitaj! :)